电磁炉作业原理电磁炉运用电磁感应原理加热，当磁场内的磁力经过含铁物体（铁质锅具）时，会与铁产生反响，并高速发热。

  铁质刀具会和电磁炉产生反响，使得刀具不断升温。刀柄上的塑料等可燃物一旦抵达着火点，就可能引发火灾。

  在电磁炉下面放置金属托盘，或许把电磁炉放在电冰箱、微波炉上运用都是不可取的，易导致爆破。

  长时间不必的电磁炉，从头启用时，一定要记住清洁和查看，最好用拧干的抹布擦洗炉面，还要查看电磁炉电源，如有破损要及时修理或替换。

  安放电磁炉时，应确保进、排气孔处无任何物体阻挠。电磁炉在作业时，假如内置电扇不转，要当即停用并及时检修。

  电磁炉承载分量有限，一般连锅具带食物不该超越5公斤，锅具底部面积不宜过小，防止炉面的受压力过于会集。

  电磁炉功率大，在装备电源线A电流的铜芯线。不然，电磁炉作业时的大电流会使电线、插座等发热或焚毁。